大手町にあるアマン東京、いらしたことはありますか？ オープン当初、ファッションブランドのレセプションや、ライブ後一杯頂きに、夫と行ったことも。もちろん数年前のこと。そして、今年、何度かお邪魔しています。秋の初めには、友人とSTAY。アマンスパでトリートメントを受け、プールで泳ぎ。天空を見下ろすお風呂を楽しみ、そして、メインダイニング「アルヴァ」でお食事も♡
旅をライフワークにしている私にとって、ある意味「特別なもの」になった今年。こうして、近場で、ごくごく親しい人や家族と、「何もしない旅」を体験できたのは、とっても良かった！ スケジュールは作らず、ゴロゴロしたり、何度もお風呂に入ったり。本も読まなかったな（笑）。「和」を感じさせる部屋も、リラックスできて、のんびりするのはぴったり。そうそう、ビーチリゾートなどでも、実は何もしないの、私。日焼け、ビール、昼寝、シャワー、食事。そう、実は「何もしない」ことって難しいから、東京のど真ん中でそれができて良かった！
すっかりアマン東京のファンになったのですが、STAYだけでなく、EATもすごいんです。そう、平木正和シェフのお料理が楽しめるメインダイニング「アルヴァ」。天井が高く、窓が大きい、本当に気持ちの良い場所で。愛情とクリエイティビティと、そして「美しい仕事」が感じられるお料理を頂くことの、なんと幸せなことか。私、食べることはとっても好きなのですが、会食や友人とのごはんの場所のリクエストは、いつもおでんか蕎麦か焼き鳥。とっても好きなんです。ソースが少し苦手で、いわゆる老舗のフレンチやヘビーなイタリアンは、できたら避けたい。平木さんのお料理は、素材の味がフレッシュで、かつ日本人が感じる繊細な味が、本当に丁寧にレイヤーされていて、いつもいつもワクワクしてしまいます。「酒飲み」なので、デザートもいつも完食できないのに、デザートも、お料理と同じフレッシュさと繊細さが！ こんなに語るのは、先日再訪したばかりだから。まだ、器の中の色彩やサービスの細やかさが記憶に残っているのです。
あああ、こうして書いていると、また行きたくなる（笑）。
あまりに忙しい私たち。休む、食べる――を楽しむことの、なんと難しいことか。今までは、それが飛行機に乗って、Ｗｉ-Ｆｉも弱い（笑）ビーチサイドでできていたけれど、これからは、移動ほとんどなし――で、エンジョイしたいな♡
