週の半ばに差し掛かり、疲れが出てくる水曜日。そんな水曜日は、身体をリセットできるレシピをご紹介。教えてくれるのは、料理家の山脇りこさんです。気軽に手軽に、３つ以内の食材、３つ以内のステップで作れる「身体リセット3×3レシピ」をお届けします。
免疫力の味方、ヨーグルトをかんたんムースにして、旬のイチゴと組み合わせます。
ものすごくかんたんなので、思い立ったらすぐにできます。え？イチゴにヨーグルトかけたのと違うのかって？ そうなんです、食べてみたら違いに納得してもらえるかと？思いますー（笑）
明日のお雛様のおやつにもおすすめです。イチゴ以外にも、いろんな季節の果物と作ってみてください。
いちご＆ヨーグルトムース
【材料（2人分）】
・プレーンヨーグルト 250ml（常温に出しておきます）
・イチゴ 6粒
【調味料ほか】
＊白ワイン 大さじ2
＊水 大さじ2
＊砂糖 大さじ1
＊ゼラチン（粉）5g
【レシピ】
１． ＊を耐熱皿に入れ、ゼラチンをざっくりまぜて、ふわっとラップをかけ600wで1分半加熱する。触れるくらいまで冷ます。ヨーグルトに少しずつ加えてキレイに混ぜる。
２． いちごは、3個は5mm厚さの輪切りにし、3個は2cm角に切る。 グラスに角切りイチゴを入れ、上部に輪切りをグラスに貼り付けるように並べる。
３．２に１を流し込む。冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
※ミントの葉を飾りました。
Naoko’s comment
わあ♡ 糖分はお酒で、と思っている私も、いちごとヨーグルトは大好き！ しかも、いろいろ好みが分かれる子供たちも、みんな好き。見た目も華やかだし、喜ばれそうですね。
Profile
山脇りこ
料理家。旬を大切にした昔ながらの家庭料理に、海外生活や旅で得たエッセンスを加えて、“作る楽しみ”とともに提案している。本連載をまとめた『疲れていてもこれならできそう! #食材3つ #3ステップで完成 毎日食べたい かんたん3×3レシピ 』 も絶賛発売中。また、旅好きで、最近は特に台湾ラブ。『台湾スープ ～ ぜんぶ日本の材料でできる、おうちで味わう台湾気分』（誠文堂新光社）や、台湾の歴史やおすすめの本なども紹介しているガイド本「食べて、笑って、歩いて好きになる、おとなのごほうび台湾」（ぴあ）、“新しいオニギリ”が楽しい「台湾オニギリ」（主婦の友社）と台湾に関する書籍も多数。代官山で料理教室＜リコズキッチン＞主宰。テレビ、ラジオ、雑誌ほか、『いとしの自家製』『明日から、料理上手』など、著書多数。
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