インドの朝は、バリエーション豊か♡　アメリカンブレックファーストもあるし、アジアンも。けれど、前回知って、毎朝食べているのが、マサラドーサ。

マサラドーサとは南インドを代表する料理で、おもに昼食に食べられているそう。「ドーサ」とは、石臼でひいた米と豆とスパイスを一晩発酵させて、鉄板のうえで薄く焼きあげたものです。 それに「マサラ」となる少しスパイスがはいったポテトを焼いたドーサで巻きます。さらに、さまざまなソースを混ぜて、自分でアレンジして頂きます。意外と軽い！　ペロリといけますよ。

あ、今ニューデリーにいます。この後、ジャイプールに移動です。お盆休みの方も多いかしら。みなさま、良い週末を！