朝一番のスープで、 体も心も温かく

夜、必ず作り置きしているのがスープ。味噌汁、中華スープ、コンソメスープ、クラムチャウダーなど、冷蔵庫の残りものによって、メニューはいろいろ（笑）。

最近好きなのは、えのきや椎茸、キクラゲ、にんじん白菜などを入れた中華スープ。最後に溶き卵、その後、水に溶いた片栗粉大さじいっぱい流し入れます。味付けは、中華スープの素、オイスターソース、塩、しょうが←チューブ　など、適当に、さらに、長芋をすりおろして投入し、最後にごま油をたらり、ごまをちらして頂きます。

なんてことはないレシピですが、胃腸に良いし、美味しい！　心と体のため、スープは切らさないように。