台所に立つ人へ

最近、「黙飯（もくめし）」というYouTubeチャンネルにはまっています。

街の中華料理店など、庶民的な飲食店の開店前から閉店までを淡々と撮影する動画です。

大量の米を炊き、鍋をふるい、掃除をする……。お店の日常風景と、それぞれの店主の見事な仕事ぶりに目を見張ります。

画面を閉じた後、静かな台所を想像します。今日もご飯を炊き、掃除をして、日々を暮らす人がそこにいることを思います。

今日も一日おつかれさま。

Profile

木原祐健
（きはら ゆうけん）
東京神谷町・光明寺の僧侶。2005年に光明寺のお寺カフェ「神谷町オープンテラス」の立ち上げに加わり、ご縁に導かれ僧侶となる。お寺カフェの「店長」として来訪者のおもてなしを担当し、お寺や福祉施設などで傾聴活動を行う。趣味はカフェ巡り。著書に『神谷町オープンテラスのおもてなしお寺スイーツ12ヶ月』（河出書房新社）など。