週の半ばに差し掛かり、疲れが出てくる水曜日。そんな水曜日は、身体をリセットできるレシピをご紹介。教えてくれるのは、料理家の山脇りこさんです。気軽に手軽に、３つ以内の食材、３つ以内のステップで作れる「身体リセット3×3レシピ」をお届けします。
忙しい時に、ささっとレンジで、温かいおじやを。
緑茶には、うま味成分グルタミンが多く含まれています。そこでだし代わりに使っておじやにしました。
ほんのり苦みもアリ、朝ごはんにもぴったりです。
「茶おじや」２人分
【材料（2人分 ）】
・冷やご飯 1膳強（200g）
・茶 250ml（緑茶、番茶でＯＫ）
・きゅうり 半本
【調味料など】
・塩 ふたつまみ
【レシピ】
１. 耐熱ボールに冷やご飯を入れ、冷ました茶を加える。そのまま1,2分おく。
２．きゅうりは小口に薄切りする。1に加え、塩を振り入れ、ふわっとラップをかけて、600Wの電子レンジで、3分半加熱する。
３．そのまま庫内で1分ほどさまし、全体をざっくりとまぜる。 お好みで、海苔や塩昆布などをトッピングしても。
※写真は海苔をちぎって載せました。
Naoko’s comment
茶おじやとは！ な、なんと。二日酔いの朝にも良さそうです（笑）。11月に入っても暑かったり寒かったり、の気温のバグりが。長かった夏の疲れもあるから、このくらいさっぱり頂ける一食は嬉しいですね。
Profile
山脇りこ
料理家。最新刊は「50歳からのごきげんひとり旅」（大和書房）。50歳からゆるりとはじめた、自分を満たすひとり旅について綴った初の書下ろし本。本連載をまとめた『疲れていてもこれならできそう! #食材3つ #3ステップで完成 毎日食べたい かんたん3×3レシピ 』 も絶賛発売中。代官山で料理教室＜リコズキッチン＞主宰。「きょうの料理」「あさイチ」（NHK）などのテレビ、ラジオ、新聞、雑誌で家にある調味料でできて作りやすく、気取りすぎない、食べあきない家庭料理を紹介している。『台湾スープ ～ ぜんぶ日本の材料でできる、おうちで味わう台湾気分』（誠文堂新光社）や、『いとしの自家製』（ぴあ）、『明日から、料理上手』（小学館）、『1週間のつくりおき』（ぴあ）など著書多数。
Instagram @yamawakiriko
